Pâte brisée d'Ellena

Nouveau tour en cuisine n°82

Jacinthe est venue ici, et moi, je suis allée chez Ellena, voir ses délices!

J'aurai pu tester plein de belles recettes, mais comme il me manquait une pâte brisée, j'ai testé sa recette, et je vais la garder!

 

Pâte brisée

• 150 g de farine
• 50 g de maizena
• 70 g de beurrre ramolli
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure
• 1/2 verre d'eau

Pétrir tous les ingrédients, en ajoutant l'eau au fur et à mesure (vous n'aurez pas forcément besoin de toute l'eau).

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiente.

PS : vous pouvez aromatiser la pâte avec des épices, des herbes, tout ce que vous voulez! (j'ai mis un peu d'épices indiennes dans la pâte de la photo)