Que faire avec des feuilles de bricks qui commencent à sécher? C'est la question que je me suis posé. Et puis, j'ai vu une tranche de jambon et une demi courgette à côté de ces feuilles de bricks.
Pourquoi pas les associer? C'est chose faite! (et en plus, c'est léger!)
Tarte croustillante courgette jambon (pour 2 personnes)
- 5 feuilles de bricks
- 1 demi courgette (ou une petite)
- 1 tranche de jambon
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 poignée de fromage rapé
- sel, poivre
Superposez les feuilles de bricks sur un plat à tarte (recoupez les bords si nécessaire).
Coupez la courgette et le jambon en petits morceaux, les déposez dans le plat.
Mélangez l'oeuf, le lait, le sel/poivre dans un bol, et versez le mélange sur les courgettes.
Parsemez de fromage rapé.
Faites cuire dans un four chaud pendant une quinzaine de minutes (la tarte doit avoir prise et la brick bien dorée).
Si vous comptez la démouler, pensez à mettre une feuille de papier cuisson sous les feuilles de bricks.
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