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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 08:00

Aujourd'hui, fêtons l'été qui approche avec ce 1er juin, avec une recette légère (pour se sentir bien en maillot de bain^^).

  Pizza méditerrannéene

Pizza méditerranéenne et légère (pour 3 personnes)

 

Pour la pâte

  • 180g de farine
  • 100g de fromage blanc à 0%
  •  3 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 bonne cuillère d'herbes de provence
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour la garniture

  • 1/2 aubergine
  • 3 petites tomates
  • 1 tranche de poulet
  • 1 petite poignée de gruyère rapée
  • ail
  • huile d'olive

Préparez la pâte : ajoutez progressivement aux poudres (et les herbes) le fromage blanc et l'huile, et malaxez pour obtenir une boule homogène.

Etalez la, en farinant si besoin (personnellement, la pâte était suffisament souple et sèche pour ne pas coller)

 

Coupez les tomates en 6, et en petits dés pour l'aubergine. Faites cuire l'aubergine à la vapeur (une minute au micro-ondes dans un sac congélation fermé).

Découpez le poulet en petits morceaux.

Sur la pâte, répartissez le poulet et les légumes, parsemez d'ail et de gruyère. Versez un filet d'huile d'olive, avant de mettre au four une quinzaine de minutes à 180°

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commentaires

doudoute 01/06/2011 15:04



délicieux ça donne envie 



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