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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 08:00

Ma famille n'avait pas pu gouté le Cake banane courgette , et c'est très réticents qu'ils envisageaient l'utilisation de la courgette dans les gateaux. C'est donc avec une valeur sûre, le chocolat, que je les ai initiés à cette expérience.

 

J'ai refait la recette de moelleux chocolat noisettes et courgettes qu'avait proposé Chocolat à tous les étages, et franchement, il n'est pas resté très longtemps dans le plat (de même pour le coulis de fraise que j'ai servis avec^^)

Petits-gateaux-chocolat-noisette-courgette-.png

 

Petits gateaux chocolat noisettes & courgettes (pour 12 petits gateaux)

  • 2 oeufs
  • 100 g de chocolat noir
  • 75 g de sucre
  • 30 g de poudre de noisette
  • 100 g de courgette crue épluchée
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de pépites de chocolat
  • 25 g de beurre

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mélangez les deux préparations. Ajoutez 100 g de courgette crue épluchée et râpée.

Ajoutez les noisettes en poudre, mélangez puis ajoutez la farine.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez délicatement les blancs au mélange chocolaté.

Ajoutez les pépites, mélangez délicatement

Versez dans des moules (à 3/4) et cuire à 180° dans un four préchauffé pendant 15 minutes environ pour des moules individuels.

Petits-gateaux-chocolat-noisette-courgette-2.png

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commentaires

Blog keel 11/05/2013 11:28

J'adore!!!

chocolatatout 08/06/2011 21:33



merci pour le clin d'oeil


le coulis de fraise c'est super avec...



doudoute 08/06/2011 12:59



ils sont beaux et doivent être délicieux bravo !!



AurélieW 08/06/2011 12:57



j'ai déjà fait une gâteau choco-courgette et c'est vrai que ça a été très apprécié. Par contre, je pense que je vais tenter la version à la banane. par ailleurs j'ai aussi déjà essayé betterave
rouge-coco , fenouil-citron et pommes de terre-noisette :)



LadyMilonguera 08/06/2011 12:15



Avec de la courgette, c'est surprenant.



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