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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 20:20

Aujourd'hui, je vous propose une recette dont la source d'inspiration est le forum Plaisirs Gourmands. Beth y a posté une recette de Muffin au jambon et aux carottes, et je l'ai adaptée à ce que j'avais dans mon frigo.

Vous pouvez donc faire comme moi : prendre la recette et la modifier à volontée!

 

J'ajoute que ces muffins peuvent aussi bien se manger chaud que froid. Pour changer du traditionnel sandwich jambon-beurre, ça doit être sympa lors d'un pique-nique...

(Et en plus, sans matière grasse ajoutée!^^)

 

 Muffins carotte dinde

 

Muffins carottes & dinde (6 muffins)

  • 100gde farine
  • 200 g de carottes (à peu près 7-8 petites)
  • 2 yaourts natures brassés
  • 1/2 sachet de levure (j'en mettrais un peu plus la prochaine fois, pour qu'ils gonflent un peu plus)
  • 2 tranches de filet de dinde (à essayer aussi avec du jambon, des lardons...)
  • 2 oeufs
  • 70 g de fromage rapé
  • sel, poivre

Rapez les carottes, et coupez en petits morceaux les tranches de dinde

Dans un saladier, mélangez les carottes rapées, la farine, la levure.

Ajoutez les oeufs, puis le yaourt.

Terminez par le fromage rapé et la dinde, le sel et poivre

Remplissez les moules (j'en ai utilisé en silicone) aux 3/4, et faites cuire dans un four à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Mangez chaud, tiède ou froid, seuls ou accompagnés (je parle des muffins bien sûr^^)

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commentaires

Marion 01/06/2011 11:56



Mais, mais, je ne veux pas être convertie ^^



Marion 31/05/2011 17:18



Mon dieu, pourquoi tant de cruauté ?   Pourquoi tant de haine ?  Pourquoi tout ce fiel dans tes recettes ?  
En gros ... pourquoi encore des carottes  ? C'est pas bon  les carottes



Alice 31/05/2011 21:19



Un jour, j'arriverai à te convertir!



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