Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 09:00

Nouveau tour en cuisine n°98, je suis allée voir le blog L'Antre des Gourmets, et Val est venu ici.

 

Il me fallait un petit dessert gourmand à faire, et je suis tombée sur ses muffins au chocolat.

Comme à la maison, j'ai des adeptes des mi-cuits et autres fondants, j'ai gardé la même recette tout en diminuant le temps de cuisson. Délicieux!

Le must : la fine croûte caramélisée enrobant un gateau fondant à souhait!

 

Gateau-au-chocolat.png

 

Moelleux au chocolat

  • 50 g de maïzena
  • 3 CS de cacao non sucré
  • 100 g sucre roux
  • 225 g d'eau
  • 2 c à c d'arôme de vanille
  • 75 g de beurre en dès
  • 125 g de chocolat noir haché
  • 75 g d'huile neutre
  • 2 oeufs
  • 100 g sucre blanc
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre roux, la maïzena, la vanille et le cacao.

Portez à ébullition en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la préparation épaississe et soit bien lisse.

Hors du feu, versez le chocolat et le beurre. Mélangez jusqu'à ce tout soit bien fondu et que la préparation soit homogène.

Ajoutez l'huile et 1 oeuf, fouettez.

Incoroporez le sucre blanc et le dernier oeuf, mélangez de nouveau.

Ajoutez la farine et la levure tamisé  au chocolat, Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et brillante.

Répartissez dans les caissettes au 3/4 (j'en ai parsemé quelques un avec de la noix de coco rapé) et enfournez pour 15-20 min

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Chrystel 27/05/2012 20:14


Difficile de résister devant un si joli dessert.


chrys

Miss Calou 16/05/2012 11:42


J'adore!!!Bises.

rocksmaddie 16/05/2012 09:36


on ne peux pas resister à un moelleux au chocolat comme celui la

Alice 17/05/2012 20:12



Oh que nan!



EnviesDélices 13/05/2012 20:43


avec du chooclat, ça plait toujours

Alice 14/05/2012 19:43



Ca c'est sûr!



afaurore 13/05/2012 14:10


délicieux!!!!

Alice 13/05/2012 18:17



Merci!



Pour accéder à l'index des recettes

Pour voir l'index des recettes, cliquez ici : index

Pour Trouver Une Recette

Communautés

Recettes de cuisine

 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez lacuisinedalice sur Hellocoton

Pour Revoir Des Anciens Articles

Nourrissez la grenouille...