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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 09:00

1er tour en cuisine de la journée, le tour rapide n°28.

 

Je suis allée chercher une recette chez Saveurs de cuisine, et quelque chose m'a intrigué... A l'heure des smoothies et autres milkshakes, ce jus CUIT d'orange et de carotte sort vraiment de l'ordinaire!

 

Un peu trop sucré à mon goût, mais le mélange des saveurs carottes oranges est vraiment très bon!

Jus-de-carottes-et-orange.png

Jus cuit de carottes-orange (pour environ 1 litre 1/2 de jus)

  • 100g de carottes épluchées
  • 1 orange (débarrasée de son écorce)
  • 75g de sucre
  • 10cl d'eau + 1 litre

 

Dans une cocotte, mélangez tous les ingrédients et faites cuire à feu doux pendant 10minutes.

Laissez refroidir, et mixez.

Passez au chinois pour enlever les derniers morceaux.

Versez dans une bouteille, et ajoutez le litre d'eau. Secouez pour mélanger et dégustez!

 

PS : Pour conserver ce jus, ajouter de l'acide citrique (1/4 de cc pour 5-6litres de jus), et stérilisez après la mise en bouteille

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commentaires

Val 26/03/2012 21:42


Quand j'ai vu le titre de ta recette je me suis dit "idéale pour bien démarrer la journée" mais quel dommage de voir que c'est chauffer !!! adieu toutes vitamines etc... surement bon mais bien
moins intéressant pour le côté santé, de plus le jus de carotte cru est idéale pour le bronzage !!

Alice 26/03/2012 23:13



Je suis bien d'accord, c'est pas l'idéal pour les vitamines, mais pour le jeu, j'ai préféré suivre la recette.



Un Chef dans ta Cuisine !!! 25/03/2012 10:24


c'est pas mon dada, mais comme tu dis ça sort de l'ordinaire
bon dimanche
Bizzz'z
Thierry

her her 28/12/2015 19:33

c est vrait mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

her her 28/12/2015 19:32

oui

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