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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 13:31

Je viens vous présenter un petit plat rapide à faire, simple, et qui plait à tout le monde!

 Gratin de chèvre & courgettes-copie-1

Gratin de courgettes & chèvre (pour 2 personnes)

  • 1 grosse courgette
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 1 petite brique de chèvre
  • sel, poivre, muscade

Epluchez et coupez en fines rondelles les courgettes.

Faites cuire les courgettes (vapeur,  poêle, selon ce que vous avez...)

Dans un bol, mélangez l'oeuf et la crème, assaisonnez avec le sel, poivre et la muscade, selon votre goût.

Dans un plat passant au four, disposez les courgettes, versez le mélange oeuf-crème.

Coupez des rondelles de chèvre, et disposez les sur le plat.

Laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, le flan doit avoir pris.

 

Bon appétit!

 

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commentaires

Marion 31/05/2011 21:02



Je l'avais déja fait sur ton conseil et c'est vrai que la courgette passe très bien, seulement j'ai toujours un petit problème, les courgettes de mon jardin rendent beaucoup d'eau, ce qui n'est
pas agréable au palais, aurais-tu une solution ?



Alice 31/05/2011 21:11



Déjà, les récolter assez tôt, elles seront moins gorgées d'eau. Ensuite, mettre un peu de tapioca dans le fond du plat, ça absorbera l'eau, sans pour autant donner un gout.



Ocelia 18/04/2011 08:25



Hum un bon gratin de courgettes au chèvre! Ca donne envie :)



kiki 27/03/2011 18:52



hummmm mais z'homme aime pas courgette .



Alice 27/03/2011 19:25



J'avoue que moi non plus, je n'aime pas les courgettes "natures", mais là, avec le chèvre, elles passent très bien!



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