Gâteau micro-ondes chocolat & clémentine

Quand il vous reste des agrumes, vous en faites quoi?

Pour ma part, des gâteaux! J'ai bien quelques recettes de crèmes ou autres flans, mais sans matériel, ce n'est pas facile…

Donc, il me restait 3 clémentines. Comme je les avais achetées il y a 2 semaines (et oubliées dans le fond de ma caisse de légumes…), je me doutais qu'elles allaient être un peu sèches. Et pas manqué, elles l'étaient. Donc, à manger directement, c'est pas tip top, d'où l'idée du gâteau. Et, pour ne pas changer de mon addiction, bien sur, ce fut gâteau au chocolat!

Sans connexion internet cette semaine, ce fut improvisation obligée : une vieille recette avec des proportions manquantes ("ajoutez la farine, mais quelle farine, elle est pas notée dans les ingrédients!!"), de gâteau au chocolat micro-ondes, et c'est parti!

Au final : pour un gâteau micro-ondes, il est pas mauvais du tout, avec l'alliance douceur du chocolat et acidité du fruit, même si le problème de la croute inexistante existera toujours. La prochaine fois, si je fais cette recette pour quelqu'un d'autre que moi-même, j'essaierai avec une petite sauce aux agrumes, pour renforcer le côté fruité.

 

Gâteau micro-ondes chocolat & clémentine

• 50 g de farine
• 90g de chocolat
• 2-3 clémentines
• 25g de sucre
• 1 sachet de levure
• 40g de beurre
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe d'eau.

Faire fondre le chocolat, le beurre et l'eau au four micro-ondes (1 min, en remuant à mi-temps).

Dans un saladier, mélanger farine et levure. Ajouter le sucre et les œufs, mélanger bien.

Ajouter le chocolat-beurre, pour obtenir une pâte bien homogène.

Eplucher les clémentines, séparer les quartiers (les couper en deux s'ils sont gros), et ajouter les au mélange.

Verser dans un moule en silicone (j'ai utilisé un moule à cake).

Faire cuire 5-6 min suivant la puissance du micro-ondes (une lame de couteau doit ressortir de gâteau propre.

Démouler et déguster!

PS : Les recettes au micro-ondes seront finalement moins nombreuses que je ne pensais le faire… et oui, maintenant j'ai un four! Enfin, un mini, qui est encore dans son carton (il arrive à l'appartement la semaine prochaine), mais un four quand même! C'est un Seb turbo délice, 26 litres, avec chaleur tournante, grill, et des fonctions dont je ne me souviens plus le nom. Je vous donnerai des nouvelles des prochains essais…