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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 08:00

Après le test sucré de mes paniers vapeurs hier, je vous propose une nouveau recette, cette fois salée, utilisant les paniers.

Je me suis inspirée d'une des recettes du livre fourni avec les paniers (coffret Hachette pratique) pour faire la mienne.

   Gateau de carottes vapeur

 

Gateau de carottes vapeur (pour 1 panier de 13 cm de diamètre)

  • 2-3 carottes
  • 1 oeufs
  • 1 morceau de comté
  • sel, poivre
  • basilic
  • 1 cube de bouillon de volaille

Epluchez et coupez en troncons les carottes.

Faites les cuire dans de l'eau salée, poivrée et avec le bouillon de volaille, pendant une vingtaine de minutes.

Passez ensuite les carottes cuites au moulin à légumes

 

Dans un saladier, fouttez les oeufs, puis ajoutez les carottes, le fromage rapé et le basilic.

Mélangez bien et versez l'appareil dans le panier vapeur (n'oubliez pas d'y mettre une feuille de papier sulfurisé).

 

Faites cuire au cuit-vapeur pendant 15 minutes, ou au dessus d'une casserole d'eau bouillante (je dirais une vingtaine de minutes)

 

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commentaires

Lili 18/04/2011 09:07



Bien sympa ce gâteau il me tente bien !



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