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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 18:37

Ca y est, mon four est arrivé! Aussitôt branché, aussitôt essayé!

Pour ce premier essai, j'ai choisi de faire une valeur sûre : des cookies aux pépites de chocolat (sauf que je n'avais pas de pépites, alors j'ai pris une demi tablette de chocolat patisier, un bon couteau et j'ai coupé le tout : d'ailleurs c'est même mieux, avec des morceaux de toutes les tailles, ça fait moins industriel^^)

 

Rapides à préparer, rapides à cuire, mais surtout rapides à manger ces cookies! Croustillants sur les bords, moelleux au milieu, c'est comme je les aime!

Avec un verre de lait, ça met un peu d'amour dans un après-midi de mauvais temps...

 Cookies au chocolat

 

Cookies chocolatés (environ une dizaine)

  • une demi plaquette de chocolat patissier (ou des pépites toutes prêtes)
  • 55 g de beurre mou
  • 1 demi oeuf (battez l'oeuf entier, et divisez le ensuite)
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110g de farine 
  • 1 demi-cuillerée à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Hachez le chocolat avec un bon couteau.

Dans un saladier, mélangez le beurre et les 2 sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux et jaune pâle.

Ajoutez l'oeuf, mélangez. Versez la farine, la levure et le sel en pluie, puis mélangez (avec une spatule en bois, ou les doigts...) pour obtenir une pâte légèrement sableuse.

Incorporer le chocolat à la pâte.

Formez de petites boules, et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou si vous pouvez une plaque perforée, genre panier, toujours avec le papier), assez espacés. Applatissez-les légèrement, et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 8-10 min.

Pour des cookies moelleux, les bords doivent commencer à durcir, mais le centre doit rester mou. En refroidissant, ils durcissent, donc attention au temps de cuisson.

 

 

 

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commentaires

Marion 31/05/2011 17:58



Miam, Cookies, j'aime les cookies, j'adores les cookies, je rafolle des cookies !



kiki 27/03/2011 18:54



excellent les cookies moi j en es fais aussi vendredi



nicadytan 23/03/2011 14:30



j'adore les cookies tu peux y mettre se que tu veux dedans selon les envies du moment c'est top!!



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