Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:00

Nouveau tour en cuisine n°94, c'est Anyana qui est venue ici, et je suis allée chez Caro.

 

J'ai choisi une brioche (encore!), mais faut dire que j'adore ça, au petit déj' ou au gouter!

 

Briochettes.png

 

Briochettes à tête (pour 6 brioches)

  • 250g farine
  • 30g sucre
  • 1càc de sel
  • 10g de levure fraîche (ou 5g de levure déshydratée)
  • 3oeufs
  • 165g de beurre à température ambiante.

 

Mettez dans la cuve de la machine à pain la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez les oeufs et lancez le programme pâte. Au bout de 2-3 minutes, ajoutez le beurre ramolli.

Sortez la pâte de la cuve, et filmez pour laissez reposer au frigo pendant 2h.

 

Façonner 6 grosses boules puis 6 petites.

Placez une grosse boule puis une petite dans chaque moule (beurré si vous n'utilisez pas des moules en silicone) et laissez pousser 2h à température ambiante

Dorez au jaune d'oeuf

Faites cuire dans le four à 180°C 10 à 12 min

 

Partager cet article

commentaires

Natly 13/05/2012 22:36


J'aime beacoup ces briochettes, farcies avec jambon, champignons et béchamel !!!

Alice 14/05/2012 19:43



Tiens, je ne connaissais pas : ce n'est pas trop dérangeant le côté sucré de la brioche avec le salé du reste?



caro 11/05/2012 12:43


tu les as vraiment bien réussies! elles donnent envie

Alice 12/05/2012 14:29



Merci!



Laurette 09/05/2012 14:53


Belles brioches. Tu les as bien réussi.

Alice 09/05/2012 17:00



Merci!



Miss Cuisine 06/05/2012 13:53


Une photo, une photo :)

Alice 07/05/2012 15:13



Elle a pas du passer à la publication, mais c'est bon, je viens de la remettre!



Stéphanie 06/05/2012 11:13


miam miam, super bon les brioches Bon tour et bon dimanche

Alice 07/05/2012 15:57



C'est bien vrai, surtout quand elles sortent du four!



Pour accéder à l'index des recettes

Pour voir l'index des recettes, cliquez ici : index

Pour Trouver Une Recette

Communautés

Recettes de cuisine

 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez lacuisinedalice sur Hellocoton

Pour Revoir Des Anciens Articles

Nourrissez la grenouille...